Aguascalientes, Ags. A 26 de mayo de 2014
Versión Estenográfica:
Dr. Francisco Esparza Parada
Secretario de Salud y Director del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA).
P.- ¿Cómo le están haciendo para la revisión de restaurantes, ayer salió una nota en donde salió de un taco un alambre?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- tenemos un padrón de todos los prestadores de servicios y para que no se vea que es una forma discrecional, la computadora de forma aleatoria nos saca los sitios que debemos de ir a verificar, lo sitios donde encontramos problema se asegura el producto, se les hace recomendaciones y se vuelve a hacer otra visita este es el esquema de trabajo.
P.- ¿ustedes pueden clausurar el lugar?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- Lo clausuramos si lo que encontramos pone en riesgo la salud de las personas, entonces es en base a exámenes de laboratorio, si salió un alambre como lo menciona, entonces fue un descuido de los prestadores de servicios y se hacen apercibimientos y si se reincide, entonces viene la clausura y la sanción económica.
P.- ¿inaudible?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- si hubo un daño a la salud de la persona, creo que los gastos deben de correr por parte del prestador de servicios.
P.- ¿cada cuando se hacen?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- de manera cotidiana lo estamos haciendo y no solo en cuestión de alimentos, sino también la sanidad del agua, vigilamos la calidad de los alimentos, bebidas alcohólicas y las no alcohólicas, la cloración del agua y el monitoreo del drenaje para lo del vibrio cólera.
P.- ¿inaudible?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- con el grupo de verificadores que tenemos seguimos haciendo el trabajo de forma cotidiana.
P.- ¿Cuántos verificadores?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- 37 verificadores.
P.- ¿inaudible?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- la vigilancia sanitaria y de los alimentos
P.- ¿no han encontrado nada?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- hasta este momento no, pero donde se encuentran anomalías se verifica que está causando el problema, se asegura el producto, se les da recomendaciones y se hace una visita posterior.
P.- ¿se sanciona económicamente?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- si ha habido sanciones económicas
P.- ¿de cuanto?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- la última que yo recuerdo de 90 mil proceso de comida japonesa.
P.- ¿hay un proyecto de un banco de leche en el hospital de la mujer, como va avanzando esto?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- es parte de una política de salud de la secretaría de salud y la estamos caminando paulatinamente, hay una serie de políticas que se pueden ir cumpliendo y yo espero que lo tengamos a tiempo.
P.- ¿Cómo vamos avanzando?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- en un 80 por ciento.
P.- ¿de que estamos hablando, que es lo que falta?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- instalaciones
P.- ¿y en el nuevo hospital hidalgo?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- estamos avanzando, yo espero que a fines de septiembre, estén iniciando los trabajos del nuevo hospital hidalgo...
P.- ¿Qué habría ahí?
Dr. José Francisco Esparza Parada.- la instrucción de la Secretaria de Salud es que modulemos una parte y en una parte de toda esa construcción se arme un hospital de 60 camas con todos los servicios
Muchas gracias
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